Das gemütliche neue Ambiente im Dorfladencafé, dazu der Duft aus brodelnden Kaffeemaschinen und -kannen und der informative Vortrag von RurRöster-Meister Dirk Schulze und seiner Frau Sandra aus Ophoven waren ein Genuss-Erlebnis für die geladenen Gäste, ebenso wie für das Ladenteam vom „Dorfzentrum Mittendrin“ in Effeld.
„Den Unterschied schmeckt man“, hieß es mehrfach nach einer der vielen Kostproben. Doch was machte den Unterschied? War es die Sorte Arabica, die sich deutlich von der Robusta absetzte? Waren es die vielen Aromatisierungs-Nuancen (von Whisky-Geschmack bis Caramel) oder war es die Zubereitung? Maschinengemachter Kaffee schmeckt anders als French Press oder handaufgeschütteter Kaffee.
Der Röstmeister erläuterte mit vielen Abbildungen auch den Anbau, die Ernte und die komplizierte Verarbeitung von Kaffee. Der Preis macht oft den Unterschied zwischen handverlesener Bohne und maschinell gepflückter. Aber auch die Nase des Rösters spielt eine große Rolle. Er entscheidet in Sekundenschnelle durch eine Geruchsprobe während des Röstvorgangs, ob der Kaffee die von ihm gewünschte Qualität hat, ob er nicht nur außen, sondern auch innen braun ist, ob er fruchtig schmeckt oder leicht bitter.
Angeboten wird der Kaffee bereits in regionalen Supermärkten, aber auch das Dorfzentrum wird ihn in seinem Regal „Regionales“ demnächst anbieten. Der Preis ist absolut gerechtfertigt, denn es steckt viel Arbeit und Know-How in diesem Kaffee und zu 80 Prozent handelt es sich um ein fair gehandeltes Produkt, versichert Dirk Schulze. Fazit: Ein gutes Produkt für Genießer, aber auch, um anderen Menschen eine Freude zu machen.

Und wer die Kopfweiden an Schloss Elsum einmal genauer betrachtet, wird nicht umhin können, festzustellen, dass sie sich hervorragend eignen, um darin einen geraubten Geldschatz zu verbergen. Legt man sein Ohr an die Erde, so hört man vielleicht noch den gierigen Jablonek jammern, der in einem solchen Baum einmal zu Grunde ging.

Das Buch ist übrigens im Laden zu erwerben. Es kostet 14 Euro. Ein Teil des Erlöses kommt der Interessengemeinschaft Effelder Leben (IGEL ) für ihre Veranstaltungen zugute.

Effeld. - Bei bewölktem Himmel, zeitig um halb neun Uhr morgens, ging es los ab Parkplatz Amici-Beach mit einer Gruppe wanderfreudiger EffelderInnen und Interessierter aus angrenzenden Ortschaften.

Erste Station: „Et Männke“, wo noch einmal Schmuggelgeschichten aufgefrischt wurden. Kaffeeschmuggel war früher ein Volkssport, bis 1953 die Kaffeesteuer von zehn auf vier DM fiel. Kein Schalk, wer dabei an Donald Trump und den Handelskrieg dachte!

Beim Kürbisbauer Nieland auf der niederländischen Seite bog der Wanderführer ab in Richtung Etsberg um den Wanderweg Richtung Gitstapper Mühle einzuschlagen, wurde jedoch von Ortskundigen auf das kleine renaturierte  und eingezäunte Bachtal des Rodebachs gelockt, das eine Verbindung zum Effelder Waldsee herstellt.Wie war die Trauer bei einigen groß, als man die planierten ehemaligen Apfelplantagen ringsumher sah, die jetzt in voller Blüte gestanden hätten, von denen aber nur noch große Haufen Knüppelholz übrig geblieben sind. Spekulationen schossen ins Kraut, ob dort wohl Hotels gebaut würden oder ob es sich um künftige Ackerflächen handeln würde.

Der sich daran anschließende breite Kiesweg entlang des Baches (Teilausbau) gab ebenfalls Rätsel auf und könnte als Antwort auf gestiegene Tourismus-Ansprüche gedeutet werden.

Klaus Schmeer machte die Wandernden auf den sehr sandigen Boden aufmerksam, der sich in Eiszeiten hier abgelagert habe, als Flüsse wie der Rhein noch ihre vielen Arme in unserer Region ausbreiteten.  Die Schwarze Erle, die lange knietief in Wasser stehen kann, hat sich denn auch verstärkt am sumpfigen Ufer des Rodebachsangesiedelt. Ihre in Blüte stehenden kleinen Zapfen sind eine ziemlich staubige Angelegenheit, wie Schmeer demonstrierte. Der Rodebach habe übrigens seinen Namen nicht vom Verb „roden“ abgeleitet, sondern vom Adjektiv „rot“, von der eisenhaltigen Umgebung, die seine zeitweilige Rotfärbung verursache. Zurück auf dem Rundwanderweg um den Waldsee herum, ging es daran, die ersten, weiß oder zartrosa blühenden Gras- und Moospflanzen (Frühblüher im Wald) zu bestimmen, wie Scharbockskraut, Knoblauchranke, Lerchensporn, Leberblümchen, aber auch invasive Neophyten (gebietsfremde Pflanzen), die das biologische Gleichgewicht unter den Pflanzen zerstören. (In der Schweiz gibt es schon sog. „Schwarze Listen“ dafür).

Dass sich eine vielfältige Vegetation infolge der Landwirtschaft oder des Tourismus auch hier stark auf dem Rückzug befindet, lässt sich kaum noch übersehen. So vermisste der Wanderführer zum Beispiel den jetzt blühenden Bärlauch. Dafür entdeckte man das blau blühende Hasenglöckchen in einer Parzelle nahe der Spargelfelder.

An der Waldsee-Schutzhütte bog die Gruppe ab in Richtung Gitstapper Mühle und warf dabei einen Blick auf die alte Landwehr, die weniger als Verteidigungs- denn als Grenzanlage gedient haben soll. Verteidigungsanlagen (Schanzgräben aus dem 2. Weltkrieg) gab es dafür im nächsten Waldabschnitt. Auf dem Weg, der die Gitstap mit der Waldseestraße verbindet, ging es weiter, bis ein Ortskundiger erneut einen Seitenweg vorschlug. Waldeinwärts setzte man den Weg über umgestürzte Bäume und durch Dickicht fort. Interessant waren hier der Moos- und Efeubewuchs sowie die relative Vielfalt der Laub- und Nadelbäume (Eiche, Buche, Tanne, Kiefer…), so dass der Wanderführer zu einer Lobrede über das klimaresistente Moos und das gar nicht so schädliche Efeu (erst wenn es die Baumkrone erreicht, erdrückt es den Baum) ansetzte.

Unter der Borke umgestürzterFichten, die hier in großer Zahl nach dem Krieg zu bergbautechnischen Zwecken angebaut wurden (Knackholz, das den Bergmann vor einem Einsturz noch schnell warnte) erblickte man wahre Kunstwerke des Borkenkäfers und ein seltenes Exemplar der sehr nützlichen Raubschneckenart (den „Daudebardien“), die so manchen Gärtner/Gärtnerin an das vergangene Schneckenjahr denken ließ.  „Wo kann man die kaufen?“, hieß es begierig, denn so eine Killerschnecke wäre das mögliche Ende der lästigen Plage.

Bepackt mit Knoblauchranken, Pusteblumen u.a. Frühblühern sowie nützlichen botanischen Erkenntnissen trat man dann den Rückweg zum Parkplatz an, der aber zunächst noch eine Einkehr ins Dorfzentrum Effeld e.G. bedeutete. Dort war der Tisch schon gedeckt mit Ostereiern, einemselbst gebackenen Osterzopf und Osternestern von Maria Cremers, einer der  ehrenamtlichen Waffelbäckerinnen, die dienstagsnachmittags in der Dorfladen-Küche „herumwirbeln“ und das Dorfleben ertüchtigen.

Eine tolle Aktion und absolut wiederholenswert!

Zum Rezept des Hefezopfes:
250 g Milch, 20 g frische Hefe, 75 g Zucker, 1 Ei, 500 g Weizenmehl Type 550, 1 TL Meersalz, 75 g weiche Butter, 1 EL Wasser und 20 g Hagelzucker.
Naja, den Rest kann am sich dann denken…
PS: Die meisten Zutaten bekommt man im Dorfzentrum Mittendrin.

IG Effelder Leben e.V.
Der rote Faden
Lesung im Dorfzentrum Effeld am 12. März 2025
Nicht nur überregional bekannte, sondern zum großen Teil heimische Künstler präsentierte der ehemalige Wassenberger Galerist im Original und im Zusammenhang mit einem von ihm verfassten Gedichtband.So gaben sich denn u.a. Peter Röttges und Beili Zhou (beide aus Wassenberg), Christa Walters, (Heinsberg-Schafhausen), Marion List und Michelle Seifert (beide aus Wegberg) über eines ihrer Werke ein Stelldichein im Dorfladen Effeld. Zu sehen waren Bilder, Skulpturen, Fotos und Collagen zum Titelmotiv „Der rote Faden“ des 2023 erschienenen Buches des Wegberger Galeristen, der sie mit viel Humor und Ausflügen hinein in die eigene Biografie zu interpretieren wusste.

Musikalisch eingerahmt wurde das Ganze von Eckart Krause, dem stadtbekannten Pianisten der Band WassenJazz, der immer wieder Kulturveranstaltungen dieser Art begleitet.

Das „Werde, der du bist“-Motiv durchzog Gedichte und Bilder tatsächlich wie ein „roter Faden“ und hauptsächlich waren es scheinbar Frauen, die den Lebensweg des Autors als roter Faden prägten: zuerst die vor den Russen mit ihm 1945 flüchtende Mutter, dann die ersten flüchtigen Liebesbeziehungen, die Beziehungen zu Kolleginnen, Künstlerinnen, seiner ersten und zuletzt seiner jetzigen Frau. Andere wichtige Leitmotive Noacks sind Ankommen, Suchen, Verlieren und Sterben. Vergeblich, so der Autor, habe der Tod ihn – und damit meinte er wohl die Corona-Zeit, die ihn nicht unangetastet ließ – aufgesucht. Ob er denn wirklich ihn gemeint habe, fragt er den Tod im Gedicht „Vergeblicher Versuch“ und gibt ihm gleich die passende humorvolle Antwort:

„Ich lasse einen großen Furz.
Er ist erstaunt und stutzt ganz kurz/
dreht sich dann um, wird weiterwandern/
find’t in der Nachbarschaft ‚nen andern.“

Im Sprachduktus erinnern seine Gedichte an Expressionisten wie Klabund, an Klassiker wie Friedrich Hölderlin oder an Komiker wie Heinz Erhard.

Fazit: Ein Abend mit Tiefgang und einem Hochgenuss für Augen und Ohren.

Wer Klaus Noack verpasst hat, kann ihn während der Kunsttour am 4. Mai in seinem heimischen Atelier in Wegberg-Dalheim, Hessenfeld 36 von 10 bis 18 Uhr aufsuchen oder am 1. Juni beim Kunst- und Kulturtag im Weißen Salon der Burg Wassenberg irgendwann zwischen 12 und 18 Uhr (die genaue Uhrzeit entnehmen Sie bitte dem Flyer der Stadt Wassenberg).

…und das gleich zwei Mal, fullhouse und glänzend von Klaus Ramakers, Mitglied des Dorfladen-Aufsichtsrats, und seinem Helfer-Team moderiert bzw. gemanagt. In fünf Gängen erfuhren die Gäste, die beim Genießen in abwechselnd rote, violette oder grüne Farben getaucht wurden, Wissenswertes über das, was sie auf dem Teller oder im Glas vorfanden: Wein und Käse vom Feinsten. Ein fruchtiger Rosé-Sekt, Pinot Rose Brut „mit Noten von Rhabarber“ im Double mit Ziegenkäse, machte den Aufschlag. Es folgte Deutschlands hochwertigster Gutsriesling, „Riesling Schoppen“, gepaart mit Büffelmozarella, Kirschtomaten und Bärlauch-Trüffeldressing, danach ein Sauvignan Blanc aus dem französischen Languedoc mit passendem Rohmilchkäse und selbstgemachtem rotem Zwiebel-Chutney. Der Käse, ein Reblochon, sei eine Kreation pfiffiger Bauern, so der Chef de Cuisine. Die hätten, um ihre Pacht zahlen zu können, die sich nach der Milchmenge richtete, ihre Kühe gleich zweimal gemolken, einmal für die Pacht und einmal für den leckeren Käse. Die zweite Melkunghabenämlich die bessere, fettreichere Milch enthalten.

Mit dem nächsten Gang reisten die geladenen Verkoster geschmacklich an die kühle Atlantikküste Südafrikas, wo französische Hugenotten und holländische Buren aus Buschreben einen kräftigen Rotwein entwickelthätten, der wegen seiner tintenschwarzen Farbe „InkspotCloof“ genannt werde. Dazu reichte das Küchenteam einen cremigen Rohmilchkäse namens Taleggio mit roter, essbarer Rinde und einen piemontesisch-lombardischen Gorgonzola, einen der ältesten Käsesorten Italiens. Und wem das noch nicht genug anGaumenkitzel war, der verleibte sich zum Schluss noch einen harmonischen Barrique-Wein ein, den rubinroten Quatro Mont Gras aus Chile.Der Wein sei auf dem Weingut des  2022 prämierten chilenischen Winzers per Hand gelesen und aus vier Rebsorten gemixt worden, die dem Wein seinen Namen gäben. Dazu gab es „Comte“, einen französischen Bergkäse von wahrhaft glücklichen Kühen, die nur mit Almkräutern und frischen Gräsern gefüttert worden seien, so Ramakers. Ein Buchweizenbrötchen und Birnensenf aus eigener Herstellung rundeten die Degustation stilvoll ab.

Der begeisterte Vorstand des Dorfladens, Bernd Stamm, ließ es sich nicht nehmen, die Hauptakteure des Abends sowie die scheidende Genossin, Mitgründerin und Vorsitzende des Vereins Effelderleben, Susanne Schwab,  mit Blumen zu beschenken und die Hoffnung auszusprechen, dass es dem Dorfladen noch lange so gut gehen möge.